怎樣的美食安全又健康？如何在預(yù)算有限的情況下，制作一輛“會跑的蛋糕汽車”？如何通過采訪調(diào)研、頭腦風(fēng)暴、設(shè)計商業(yè)方案，建立屬于你的“查理巧克力工廠”？這是源自美國康州學(xué)校（Rogers Park Middle School，CT）的一個跨學(xué)科實踐項目——“美食跑車大賽”。通過美食，學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)、物理學(xué)和商業(yè)，并在趣味的比賽中激發(fā)團隊精神，鍛煉動手能力。
今年寒假，這一項目將落地深圳，現(xiàn)向全國招募9到12歲創(chuàng)意少年。5天4晚，來自中國不同城市的小同學(xué)們將迎接”美食x工程學(xué)x商業(yè)”綜合挑戰(zhàn)，并發(fā)掘自己將美食變身為商業(yè)品牌的潛質(zhì)。點擊“這里”，為孩子搶占“美食夢工場”名額。
這是少年商學(xué)院獲得授權(quán)引入中國的又一個跨學(xué)科創(chuàng)新實踐項目。今年暑期已在國內(nèi)開展第一期，中國孩子的成果和表現(xiàn)讓“美食跑車比賽”設(shè)計者之一的美國老師Beth驚訝不已。期待今年冬季，點子多、動手能力強的小吃貨們再次開動創(chuàng)意大腦！
時間：2016年1月26-30日 ,5天4晚（含食宿）
“跑車比賽”是美國康州學(xué)校七年級學(xué)生的一項傳統(tǒng)賽事。有意思的是，所有的車子都是用食物組裝成的！
為了準備這場比賽，學(xué)生們要在幾天的時間里和各種蛋糕、餅干和棉花糖打交道。從準備食材、畫圖紙，到第一次測試、第二次測試……要考慮重量，這樣車能夠跑得快一些；要考慮溫度變化，避免搭建好的輪子融化……跨學(xué)科吸收知識、團隊協(xié)作能力和動手能力也在這個時候得到了充分鍛煉。點擊觀看精彩視頻，看這一項目為何男女同學(xué)都愛：
（如果視頻無法正常觀看，請點擊此處）
▋制定采購清單，學(xué)會收支平衡
我們鼓勵同學(xué)們從身邊的美食風(fēng)俗入手，建立品牌基礎(chǔ)。帶領(lǐng)他們實地調(diào)研，從客戶需求中尋找品牌定位。邀約美食品牌創(chuàng)始人和知名糕點師親臨指導(dǎo)，碰撞靈感。
（用簡單的材料拼出中國各省份地圖，了解不同省份的飲食習(xí)俗）
（來自深圳的王同學(xué)畫出四季水果圖，美食店鋪每個月都可以上架新產(chǎn)品）
（小組合作，在連鎖咖啡店進行街頭采訪，了解白領(lǐng)的午餐需求）
（日程以實際為準）
設(shè)計思維（DesignThinking）是最近幾年風(fēng)靡歐美中小學(xué)的一種創(chuàng)造力培養(yǎng)方法。孩子們首先通過采訪調(diào)研獲得同理心，然后聚焦、頭腦風(fēng)暴，發(fā)現(xiàn)核心問題，之后動手制作原型，測試，最終呈現(xiàn)自己的“產(chǎn)品”。
少年商學(xué)院先后獲得斯坦福大學(xué)與德國波茲坦大學(xué)兩家設(shè)計學(xué)院創(chuàng)辦人David Kelley教授與Ulrich Weinberg教授的認可與授權(quán)，向中國青少年普及設(shè)計思維教育。
（斯坦福大學(xué)設(shè)計學(xué)院創(chuàng)辦人David Kelley教授對少年商學(xué)院的鼓勵）
每位參加冬令營并完成所有挑戰(zhàn)的同學(xué)，將獲得由少年商學(xué)院頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書，和根據(jù)設(shè)計思維體系出具的成長評估報告。為未來成長甚至海外留學(xué)申請增色。
（少年商學(xué)院的孩子們在3D打印自己的作品。）
(從貴州來廣州參與夏令營的梁同學(xué)媽媽評價，獨立學(xué)習(xí)值得贊賞！)
3、家長不陪同，但每次結(jié)營前孩子們的成果發(fā)布會邀請所有家長現(xiàn)場觀摩。
4、報名成功后兩個工作日內(nèi)，我們會向您的郵箱發(fā)送確認郵件。
名額有限。點擊“這里”馬上報名。
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